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菠菜：

鳳梨可以清除人體腸胃中的熱毒，可防止便i秘，令人容光煥發(fā)，被稱為腸胃熱毒的“清工”。鳳梨葉子含有一種類胰島素樣物質，可穩(wěn)定血糖；鳳梨含有多種維生素，可預防口角i炎、夜盲癥；鳳梨還含有豐富的抗i氧化成分，具有抗i衰老、促進細胞增殖的作用，既可激i活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦提前老化。在春夏季節(jié)，菠菜要洗凈，用沸水焯一下，瀝乾水分，配以調料制成涼拌菜，其中以菠菜拌豆干的療i效尤為顯著。

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糙米：

糙米相對于白米而言富含大量的維生素、礦物質及膳食纖維，因此糙米一直是一種健康食品。糙米富含豐富的維生素 B和E，能促進血液循環(huán)，源源不斷地向腸道輸送能量，能促進腸道有益菌的繁殖，預防便i秘和腸i癌。食法：將糙米煮成粥，即可。

蜂蜜：

蜜糖富含氨基酸、維生素，可促進人體良性循環(huán)；蜜糖中的鎂、磷、鈣等營養(yǎng)元素能調節(jié)神經系統(tǒng)，才能給腸道提供良好的休息環(huán)境，使之神清氣爽，又稱胃腸“養(yǎng)顏液”。喝一勺蜂蜜泡水即可達到潤腸、美容之效。

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如何保證蔬菜配送企業(yè)的質量？

為保證產品質量，公司建立了各項標準，所有員工都圍繞標準工作。與之配套的公司建立了嚴格的質量控制程序，以保證產品的可追溯。

首要問題：源頭控制。

和康食品廠擁有大型蔬菜種植基地，基地的土壤和空氣完全符合無公害標準，保證基地不使用過量的農i藥和化肥。豬牛由市政i府指i定的肉類加工廠供應。三聚請胺由正規(guī)的大型優(yōu)i秀商家供應，副食品和糧油都是由正規(guī)的各地廠家直接供應，所供應的食品都符合國家安全檢測標準，杜絕了地下加工廠的食品。

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土豆：土豆富含 B族維生素和大量優(yōu)i質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪、優(yōu)i質淀粉等多種營養(yǎng)成分。

根據(jù)新杰飲食所了解，這些成分在抗老、防病方面有重要作用，可有效幫助女性身體排i毒。富含維生素C，能使女性肌膚回復白皙。另外，土豆里的粗纖維也能起到潤腸通i便的作用。

胡蘿卜被稱為“護膚食品”，它能潤澤肌膚。含有β胡蘿卜素，能抗i氧化、美白肌膚，還能清除肌膚中多余的角質，對于油膩痘痘肌膚也有鎮(zhèn)靜、舒緩的作用，蛋黃和蜂蜜具有保濕潤膚的作用。此外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質，能和水i銀結合，排除了人體中的有害成分，肌膚看起來更細膩紅潤。

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苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區(qū)將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當蔬菜吃；有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮，做佳肴吃。木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補i氣活i血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。

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黑i木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木i耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽i結i石、結i石等也有化解功能。黑i木耳還能減少血液凝塊，預防血i栓病的發(fā)生。